Mancini esordisce in Serie A all'età di 16 anni. In carriera veste le maglie di Bologna, Sampdoria, Lazio e Leicester. Vince 2 scudetti, il primo con la Sampdoria nel 1991, il secondo con la Lazio nel 2000, e due Coppe delle Coppe (Sampdoria 1990, Lazio 1999). Segna oltre 200 gol tra campionato, coppe e competizioni internazionali.
Con la maglia dell'Italia totalizza 26 presenze e 9 gol con l'Under 21, 36 presenze e 4 gol con la Nazionale maggiore, conquistando un bronzo ai Mondiali del 1990.
Campionato Italiano Serie A
| Stag. | Squadra | Comp. | Pres. | Gol |
|---|---|---|---|---|
| 81-82 |  |
Serie A | 30 | 9 |
| 82-83 |  |
Serie A | 22 | 4 |
| 83-84 | |
Serie A | 30 | 8 |
| 84-85 | |
Serie A | 24 | 3 |
| 85-86 | |
Serie A | 23 | 6 |
| 86-87 | |
Serie A | 26 | 6 |
| 87-88 | |
Serie A | 30 | 5 |
| 88-89 | |
Serie A | 29 | 9 |
| 89-90 | |
Serie A | 31 | 11 |
| 89-90 | |
Supercoppa Italiana | 1 | 0 |
| 90-91 | |
Serie A | 30 | 12 |
| 91-92 | |
Serie A | 29 | 6 |
| 92-93 | |
Serie A | 30 | 15 |
| 93-94 | |
Serie A | 30 | 12 |
| 94-95 | |
Serie A | 31 | 9 |
| 94-95 | |
Supercoppa Italiana | 1 | 0 |
| 95-96 | |
Serie A | 26 | 11 |
| 96-97 | |
Serie A | 33 | 15 |
| Totale Sampdoria | 424 | 132 | ||
| 97-98 |  |
Serie A | 34 | 5 |
| 98-99 | |
Serie A | 33 | 10 |
| 98-99 | |
Supercoppa Italiana | 1 | |
| 99-00 | |
Serie A | 20 | 0 |
| Lazio Totale | 87 | 15 | ||
| 00-01 |  |
Premier League | 4 | 0 |
| Totale carriera | 545 | 156 | ||
Coppa Italia
| Stag. | Squadra | Comp. | Pres. | Gol |
|---|---|---|---|---|
| 81-82 | |
Coppa Italia | 1 | 0 |
| 82-83 | |
Coppa Italia | 5 | 1 |
| 83-84 | |
Coppa Italia | 8 | 2 |
| 84-85 | |
Coppa Italia | 11 | 3 |
| 85-86 | |
Coppa Italia | 11 | 4 |
| 86-87 | |
Coppa Italia | 5 | 0 |
| 87-88 | |
Coppa Italia | 13 | 3 |
| 88-89 | |
Coppa Italia | 11 | 5 |
| 89-90 | |
Coppa Italia | 3 | 2 |
| 90-91 | |
Coppa Italia | 10 | 2 |
| 91-92 | |
Coppa Italia | 6 | 2 |
| 92-93 | |
Coppa Italia | 2 | 0 |
| 93-94 | |
Coppa Italia | 7 | 0 |
| 94-95 | |
Coppa Italia | 2 | 1 |
| 95-96 | |
Coppa Italia | 2 | 1 |
| 96-97 | |
Coppa Italia | 2 | 0 |
| totali | 98 | 26 | ||
| 97-98 | |
Coppa Italia | 8 | 1 |
| 98-99 | |
Coppa Italia | 6 | 2 |
| 99-00 | |
Coppa Italia | 7 | 3 |
| Totali | 21 | 6 | ||
| Totale carriera | 120 | 32 |
Coppe Internazionali
| Stag. | Squadra | Comp. | Pres. | Gol |
|---|---|---|---|---|
| 85-86 | |
Coppa delle Coppe | 4 | 2 |
| 88-89 | |
Coppa delle Coppe | 8 | 0 |
| 89-90 | |
Coppa delle Coppe | 9 | 2 |
| 90-91 | |
Coppa delle Coppe | 5 | 2 |
| 90-91 | |
Supercoppa Europea | 2 | 0 |
| 91-92 | |
Coppa dei Campioni | 9 | 4 |
| 94-95 | |
Coppa delle Coppe | 4 | 2 |
| 97-98 | |
Coppa Uefa | 10 | 3 |
| 98-99 | |
Coppa delle Coppe | 7 | 0 |
| 99-00 | |
Champions League | 9 | 0 |
| 99-00 | |
Supercoppa Europea | 1 | 0 |
| Totale carriera | 68 | 15 | ||
Nazionale Italiana
| Anno | Presenze | Gol | ||
|---|---|---|---|---|
| 1984/1994 |  |
36 | 4 |